超市实习报告

超市实习报告精选15篇

在人们素养不断提高的今天，需要使用报告的情况越来越多，写报告的时候要注意内容的完整。为了让您不再为写报告头疼，以下是小编整理的超市实习报告，欢迎阅读与收藏。

一.家乐福超市简介

法国家乐福集团成立于1959年，于1963年在法国开设了世界上第一家大型超市.1999年8月30日家乐福兼并普罗莫代斯组成世界第二大零售集团。如今家乐福已发展成为欧洲最大、全球第二大的零售商。，家乐福集团被《财富》杂志评为全球500强企业的第22位。家乐福超市于1969年开始进入国际市场，目前在世界上31个国家和地区拥有一万多家销售网点，涉及的零售业态包括大卖场、超级市场、折扣店、便利店、仓储式商店与电子商务，集团的50万名员工正致力于为20亿消费者服务。

家乐福超市于1995年进入中国后，采用国际先进的超市管理模式，致力于为社会各界提供价廉物美的商品和优质的服务，受到广大消费者的青睐和肯定，其“开心购物家乐福”、“一站式购物”等理念已经深入人心，家乐福的经营理念是以低廉的价格，卓越的顾客服务和舒适的购物环境为广大消费者提供日常生活所需的各类消费品。全心全意为每一位顾客服务，以其卓越的服务态度和良好的质量，获得了消费者的青睐，家乐福超市内的购物环境也非常开阔，为消费者提供所有的日常必需品，无论从价格还是到商品，无一不满足消费者的心理，通过实力和信誉在市场上永远都屹立不倒。

如今，家乐福已经成功的进入了中国的25个城市，在华外资零售企业中处于领先地位。在沈阳，目前家乐福超市有9家，我们实习的地点选在了沈阳家乐福青年店，这个店规模较小，客流量适中，适合我们初学者学习工作。

家乐福青年店地处百联商场负一层，地处市中心，交通便利，地铁2号线开通后将成为交通枢纽，是一个小型中转站。周围有各大商场及住宅区。家乐福致力于融入当地文化和环境，大量聘用当地员工，实现本土化管理，并为本土员工创造事业发展的机会。进入超市后可以看到超市周围设有各个品牌服装店、鞋店、餐厅、饰品店、名茶等专卖店，可以互相扶持盈利。超市陈列呈方块形，中规中矩，一目了然。所陈列商品除了是各大品牌的零售商，也有自有品牌，如生鲜自有品牌，家电自有品牌，杂货自有品牌，其中生鲜类商品95%以上是在当地采购，以确保产品新鲜度并贴近本土消费习惯。收银线设有37个收银台，以便顾客结账时节省顾客等待时间。商场实行自助式服务，免费停车，超低售价，高效率购物等一系列服务政策。使家乐福深入人心，真正达到了“开心购物家乐福，天天购物家乐福”。

对家乐福有了初步的认识和了解后，我们将要在这里，和家乐福的员工们一起学习，共同度过两个月的实习时光。

二.实习内容

实习时我们分布于各个部门如：生鲜，物流，收银，防损，理货等。我选择的是收银课，也是超市的一线工作，希望能够最大限度的锻炼自己，提升自己。

刚学习的时候，只是站在老员工后面，看他们怎样操作，各个步骤都要自己记住，是熟练键盘的过程。刚开始总觉得自己记住了就一定会了，所以申请独立上机操作，可是当自己站在收银台时就不是那么回事了，心里紧张造成手忙脚乱，明明是背好的步骤，就像电脑死机一样全忘了。第一次独立上机就这么不顺利，让我不敢再冒进，还是一步一步脚踏实地的学吧。

（一） 首先是对收银机的认识和熟练掌握

pos机是专门为收款设计的，在零售业经营中起到至关重要的作用，由主机，专用显示器，小票打印机，专用钱箱，专用客显等还有多种外围设备，如：红外线条码扫描设备，刷卡器等组成。

当顾客到收银线结账时，我们只需把商品逐个在扫描仪上扫描一遍，屏幕上就会出现顾客所买商品及钱数，所有商品扫描完毕时，在键盘上按一下“合计”键，总钱数就出来了，用起来十分简便，而且提高了速度。

接下来就是结账过程。家乐福结算有三种方式，一是现金结账，二是银行卡结账(也包括外币卡，信誉卡)，三是家乐福卡结账。首先现金结账比较简单，只要唱收唱付就可以了，在键盘上输入收到的金额，然后按下“现金”键，钱箱会自燃弹开，屏幕上会出现应找顾客的钱数，就可以自行找钱了，不会出错。银行卡结账时，要特别小心，一定要看好钱数，多刷或者少刷都会造成损失，刷完卡后，在键盘上按“信用卡”键。家乐福卡是家乐福超市的消费卡，在刷完银行卡后，要切换到家乐福卡界面时才能继续刷家乐福卡，同样钱数不能刷错。也有同时用这几种方式结账的顾客，所以要看好是哪种卡再刷，如果刷错，到下机结算时就会导致账不平。

（二） 注意事项

作为服务行业，文明用语自然必不可少。收银员在没迎接一个顾客的时候都要说迎宾、送宾语。要询问顾客是否要打包袋，以及消费方式。每天与金钱打交道一定要谨小慎微，收银员在作业时身上不可带有现金，以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪现象。不可以擅自离开收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客的不满抱怨，收银员不可以给上线员工结账，以免引起不必要的误会和可能产生的收银员利用收银职务的方便，产生“漏结”，以企业利益来图利于他人私利，或可能产生的偷盗现象。私人物品不要带到收银台，容易与卖场商品混淆，引起误会。收银员不可随意打开收银机抽屉查看数字和清点现金，这样会引人注目并引发不安全因素，也会使人产生对收银员徇私舞弊的怀疑，现金丢失，造成损失。不启用的收银通道必须拦挡，否则会使个别顾客趁机不结账就将商品带出超市。收银员在营业期间不可看报或谈笑，要随时注意收银台和视线所见的卖场内情况，及时为顾客服务。收银员还要熟悉卖场内的商品，尤其是特价商品，以及有关的经营状况，以便顾客提问时随时做出正确的解答。收银员要提醒顾客带走所有所购买商品，不要遗留。

注意离开收银台时的工作程序，离开收银台要将“暂停服务”牌放在收银台上，并用旗子将收银通道拦住，将现金及收银副本全部带走，若有顾客遗留商品，遗留商品交到服务台，并说明情况。如果收银期间需要离开收银台时，要向收银助理请示，允许后清理好收银台，锁好钱箱，拦挡收银通道，放上暂停牌，检查妥当后方可离开。

实习期间，我严守以上操作规则，希望能给顾客带来最好的服务，圆满完成我的实习任务。每天站到收银台前时都要做好准备工作，使收银台整洁，复写纸和刷卡联都要准备好，站好面向顾客。一天的工作中难免会出现各种各样的问题，在收银线外会有收银助理协助解决问题，发生重复扫描或钱箱打不开等问题时都要找到收银助理及时解决。

除了收银工作以外，收银员还要学会整理退货，查询商品价格，这些都很重要。退货的整理要分为三种，“非食、生鲜、杂货”在收银线上领取的退货都要按照其自身性质进行分类，这也丰富了我对商品的分类知识。其次在查询商品价格的同时也是对员工的考核，员工必须知道所查询商品的原所在位置，知道归属于哪个课，要快速 ……此处隐藏38952个字……业了，它在近几年是备受群众的喜爱，其销售量甚至是伊利和蒙牛的4—5倍，位于其后的是可口可乐公司的促销力度，它进行捆绑式销售，价格较之单卖要便宜很多，并且还搭售购物袋等小商品。其中银桥乳业生产的纯牛奶和草莓奶零售是1、4元袋，酸奶是1、5元盒，整箱销售纯牛奶和草莓奶是23元，每箱18袋，而酸奶则是每箱27元，每箱20盒。价格合理是一方面，另外它还实行买一赠一的活动，赠品是不锈钢盆，对于农村消费者来说是十分实惠的，甚至有的人还是奔着那个大盆才买的牛奶，真有点喧宾夺主的感觉，可是这可能正是投其所好了，所以才能在奶制品的市场打一场胜利之战。第一天基本都是看着别人在卖，自我就打个下手，见有人买了就赠给他盆子，或者是帮

顾客取一下东西什么的，等到第二天就亲自上阵了，直接应对消费者。农村不一样于城市，它每一天的人流量是不等的，由于集市的缘故，一到农历的一、四、七、十一、十四、十七还有二十一、二十四和二十七周边的村民都会来赶集，买东西的卖东西的所以趁着每一次的集市大家乐超市会就在店门口摆一个大的促销柜台，不仅仅商品摆放整齐，参加销售的赠品也一一摆放出来并且十分显眼，当然了，也会有简单但醒目的宣传海报。实习的第二天正好是农历十一月十一，促销柜台摆放在门口，这正好是一个锻炼的机会，同时也是一个挑战。我的第一个顾客是一对年轻夫妇，他们要进超市时见有促销就用眼睛看了看，见此情形首先我就上前了两步问他们需要些什么，他们也很热情就问可乐是不是在搞活动，看到这上门的买卖心里别提多高兴了，一个劲的说此刻可乐的优惠条件。最终也没白费口舌，他们买了一个双提，在三种小礼物中选了一个塑料水杯。最终才明白他们家今日有客人要来，买点饮料那也是理所当然了。第一单生意就这样做成了之后还有人主动找过来问买牛奶是不是赠不锈钢盆，原先有人是冲着赠品来的。还有的小孩淘气扯得妈妈衣服非卖可乐不可，本来孩子母亲是不一样意的，但听我说完优惠条件后还是觉得挺适宜的，并且还有赠品也就欣然同意了小孩的提议。

做了八天的饮料和奶制品的促销后，店长让我试试销售化妆品，欣然理解后就迅速的记每一款化妆品的价格和功效，也算是临时抱佛脚吧。购买化妆品的消费者大都是女性，年轻人二十多岁比较喜欢尝试新产品，而年龄大一点的则喜欢购买老品牌，还有的人则是根据价格的多少来购买的。此次参加促销的是苏氏百文的洗发水，购买任何一款400ml的洗发水都赠送100ml同款的护发素，并且还有一套组合装，里面有一瓶洗发水、一瓶护发素和一小瓶弹力素，价格较单买要便宜六块五毛钱。每次见有顾客来买洗发水我都会先看看他的发质，然后再问是想给你买洗发水吗，如果是则根据他的发质选择一款适合他的洗发水，如果是供全家人使用则会推荐他大瓶装的，能够供全家人使用挺长时间，比较耐用，并且是适合各种发质。苏氏百文的洗发水有便宜的有贵的，所以能够让各阶层的消费者理解。遇到普通妇女就推荐价格一般或较便宜一点的，若是穿着打扮较时髦也比较讲究的，则推荐给她高档一点价格也较高的。要注意的是，说话的时候要果断，这样消费者才能相信你说的是真的，是真正的为他们着想。

五、对大家乐超市销售工作的提议

在大家乐超市实习的近半个月我从一次次的跟顾客接触中学到了很多，受益匪浅，可是也发现了不少问题。

1、服务态度要改善

有些销售人员太过“热情”，迫不及待的推销自我的产品，并且诋毁其他的品牌，这些做法是很不好的，大部分的消费者不愿被销售人员拉来拉去的，不能自主的挑选东西，那些诋毁竞争对手的话更是容易引起消费者的反感。但大多数还是比较冷淡的态度，服务人员对顾客爱理不理，顾客经常找不到想要的商品。虽然这些销售员是少数，可是对超市的形象也会有不好的影响。所以，提议超市在雇佣服务人员的时候要谨慎挑选，并在上岗之前对其进行培训，必须要注意肚带顾客的态度，必须要本着顾客就是上帝的态度才能招揽顾客，留住顾客，吸引顾客，才能把超市做得更大更强。

2、促销活动要多做

一些大的超市几乎每一天都会有特价促销的商品来吸引消费者，可是那里很少会有打折促销的活动，只是有很小部分的商品为了让顾客购买提出给予赠品，价格标签上不做说明。如果每一天都推出一些打折促销的商品，会吸引本来没有需求的消费者进入超市，这样就会增加顾客的购买行为，基本上进入超市的顾客都会购买一些东西。即使他们没有购买促销的商品，也会增加他们购买其他商品的机会。多做一些促销，一方面能够吸引更多的顾客，一方面能够增加顾客的购买行为。

3、超市购物环境要完善

超市内的购物环境还有待改善，有些货架之间的距离较近，给人一种拥挤的感觉。并且超市内没有音乐，提议在以后的发展中能在超市配备音响设备，并且超市内的音乐应当选择一些轻快、温馨的大家耳熟能详的歌曲，尽量不要太快太嘈杂。有些地方的商品摆放不科学，有的同类商品摆放在了不一样的地方，顾客找寻不太方便。

六、实习收获及体会

市场营销活动体现的是人与人之间的沟通艺术。企业开展营销活动都是为了得到消费者的承认和理解，仅有这样才能到达生产的目的。作为零售企业，营业人员接触消费者的机会十分多，各个消费者的个性不尽相同，营业人员需要更多的耐心来对待顾客，尽量做到百问不厌。并且企业一旦给自我有了定位确定了自我的目标市场，就要尽可能地满足目标消费者的需求。尤其重要的是企业应当进取“跟踪”研究目标顾客的消费特征及其变化。应对消费者个性的变化，企业应及时的更新产品，进一步满足更高的需求。

要做好一名推销员需要具备很多本事。我们要熟悉自我推销的产品的特点，优点、缺点、价格、品种、规格等等，尤其在顾客面前要显示对产品十分熟悉，用我们的专业打动顾客购买；销售要讲究方法和策略，要随时总结经验，不断提高，一开始着手的时候十分难，无从下手，随着时间的增长，会渐入佳境；推销自我比推销产品更重要，让顾客理解你，相信你，就是推销成功的保证；要具备良好的服务精神和服务态度；要作好计划安排，提高时间的利用效率；研究客户心理，不一样的顾客要从不一样的角度推销，了解顾客真正的购买动机；学会谈判的技巧，要善于微笑和倾听，学会要从客户的角度去研究问题。

要想成为一个好的推销员，仅仅凭着几天的实习是远远可是的，那些看起来简单的道理在实践的时候就会状况百出，我们需要的是很多的实践，不断的总结经验。推销就是要到达双赢的目的，你要想好一个能够双赢的办法并让你的客户理解你的方法，这就是一门学问，也能够说是一门艺术。我的实习仅仅是在超市买了几天的东西，真正的推销并不会如此简单，推销往往不是一次就能完成的，需要和客户经行多次的沟通，而结果也不必须是成功，这就需要我们不仅仅要有智慧、耐心，能坦然的应对失败也是一种素质。

同样推销知识和技巧是最重要的东西。都说书本上学到的东西很抽象，很无用，可是我们仔细想一想，其实每一个推销技巧，每一方法，课本上都有教过，只是我们的学艺不精罢了，巧妇难为无米之炊，如果你连最基本的只是都没有还讲什么技巧呢。经过实习我也发现了自我很多方面的不足，在以后的学习中我会对我所不足的方面进行补充，近而充实自我提高自我的本事。